豆沙酒酿小年糕

依然记得在“外婆家”第一次吃豆沙酒酿小圆子时被惊艳的感觉，一直打算在家给自己做一碗，但是家附近的超市小圆子断货很久，所以就变成了豆沙酒酿小年糕，依然唤起了甜蜜的味觉记忆，棒呆了！吃光光!

步骤第1步红豆淘洗干净，用清水浸泡一夜。

第2步将泡好的红豆放入电饭锅，放入红豆3倍左右的水，放入40g左右冰糖，用电饭锅煮粥模式煮红豆。（我是早上上班前将红豆和水放电饭锅煮，然后上班去了，下班回来就可以用了）

第3步煮好的红豆用砂锅继续熬煮，让红豆粘稠一些但不要太干，待红豆温热的时候放入搅拌机打成红豆沙。

第4步取适量红豆沙调适量水入锅烧热，放入3勺甜酒酿。

第5步年糕（我用的超市真空包装的年糕条）掰开，将每一根切成3粒，我大约切了50粒左右。

第6步将年糕粒入锅煮，期间不停搅拌，待年糕粒浮上来即可出锅享用

第7步老公说很好吃，吃了一碗。。。