很家常的红烧鸡脚

很多年前舅舅教我焖鸭仔就是这方法，但那时候还加了鲍汁，柱侯酱等等比较多的酱料，没放葱和香菜。后来因为家里常备的酱料没有那么多种，就自己改良了下用了最常见的生抽老抽蚝油三种，这配料我也做过整只鸡和鸭，大家都觉得好吃。

步骤第1步材料图，对，我还加了三只翅中。鸡脚要先斩掉脚指甲。图被截走了一部分……

第2步把鸡脚焯一下水，焯完再洗干净。

第3步锅里放油蒜葱白和香菜头小火爆香。

第4步放鸡脚进去翻炒一下。

第5步加水，姜，生抽，蚝油，老抽和冰糖。

第6步调好味后放葱香菜

第7步小火慢炖

第8步差不多了就大火收汁

第9步可以开动啦！