糖醋鲷鱼
鲷鱼
一条葱姜蒜
适量香菜
适量番茄酱
适量糖醋
适量生抽
适量料酒
适量
经常买鱼吃，可是总也做不好，这是第一次试做糖醋鱼，没想到还不错，一条小鲷鱼都被消灭掉了。开心！
步骤第1步鲷鱼去内脏，鱼腮，鱼鳞，洗净血水，用少许料酒去腥味。
第2步控净料酒，把鱼身擦干。热锅冷油，放鱼煎至金黄捞出备用。锅刷净，重新加热，倒入少量油，当葱姜蒜炒出香味，放入番茄酱，糖，醋，盐，生抽，加一小碗水，酱汁熬出香味的时候放入鲷鱼，大火收浓汤汁即可出锅。装盘后撒上香菜段。
第3步成品
《糖醋鲷鱼》.doc
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