凤梨馅

步骤第1步把所有材料准备好。

第2步凤梨去皮，挑去黑色的凤梨钉。

第3步切成小块，并用淡盐水泡10分钟。

第4步取出，用清水冲洗一下，放进料理机中搅拌成凤梨茸。

第5步取出，用纱布包着挤干水分。

第6步冬瓜去皮去籽切成小块

第7步放进料理机中搅拌成冬瓜茸。

第8步取出，用纱布包着挤干水分。

第9步将挤去水分的凤梨茸、冬瓜茸、白砂糖一起放入锅中。

第10步搅拌均匀后，中小火边煮边搅拌，煮一会后加入麦芽糖。

第11步继续边煮边搅拌，搅拌均匀后加入小许柠檬汁。

第12步炒至水分完全蒸发，呈金黄时即可熄火。