
鲫鱼汤
鲫鱼
500g香菇
5朵水豆腐
100g香菜
50g葱花
适量胡椒粉
适量生姜
一小块
在学校的时候很少吃到鱼,很想念家里妈妈做的味道,试着做了下,没想到还不错呢,在学校的同学们可以多试试,用电饭煲就好,又营养又好吃
步骤第1步生姜切片,葱,香菜切段
第2步豆腐放入热水中泡一会,备用
第3步油烧热,加入生姜,微煎放入鲫鱼
第4步适量的盐,倒入适量热水
第5步大火翻滚后煮十分钟,放入香菇
第6步转小火慢炖半个小时,加入香菜,豆腐,葱段等
第7步最后调味,适量的盐和胡椒粉
Tips
油烧热后放生姜,微炸后下鱼煎,喜欢香一点的就多炸一下,适量的盐,之后放入适量热水(这样汤才会是奶白色)大火滚开10分钟,放入香菇转小火炖半个小时,放入豆腐,葱段和香菜,微煮就好
《鲫鱼汤》.doc
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