辣炒小肠

今天不知道吃什么菜，去菜市场看到有小肠就买回来了、平时很少吃这些，因为觉得弄好麻烦。

步骤第1步小肠去油脂，用温水加盐洗几遍、我觉得温水洗得比较干净点，再加料酒和醋洗几遍、光闻到那味道就受不了，何况吃

第2步洗干净的小肠、放锅里过两分钟后看出来再洗一遍

第3步切好

第4步辣椒配料也弄好

第5步放油姜蒜爆香 、再下小肠炒几下、放料酒糖生抽老抽炒、再放辣椒

第6步放盐 、出锅啦！味道不错，有辣椒的辣味，不太会吃辣椒的人 这道菜是不错的选择。

Tips

放的所有料根据个人口味加，喜欢咸的就加多点，喜欢淡的加少点，小肠不要炒太久不然太难嚼不好吃。