蒸茄泥

步骤第1步准备好食材，然后把茄子去蒂，切成薄片！

第2步把大蒜切成丁，以备使用！

第3步把切好的茄子片放到锅里蒸，（茄子的片切的薄一点，以便好蒸熟），锅烧开后，再蒸15分钟即可！

第4步把蒸好的茄子放到碗里，把之前切好的蒜丁放进去，再放盐，味精，醋，香油，醋可以多放一点，酸点好吃（醋的量根据个人需求放，本人感觉酸点更好吃）拌一下！

第5步酸辣十足的蒸茄泥就做好了，再配上刚蒸好的馒头，特香！