改良少油西红柿炖茄子
西红柿
一个茄子
1个青椒
一个蒜瓣
5-6瓣葱姜
适量盐
适量白糖
适量味达美
适量蚝油
适量
步骤
第1步
热锅加油，不要太多，我加的比正常炒菜稍多一点点，油热之后光小火，茄子切块，下锅煎
第2步
茄子煎好后，装盘… 再次加入少许油，花椒，葱，姜蒜（蒜瓣切成小丁），爆香之后，加入西红柿
第3步
西红柿翻炒时加入味达美，蚝油，一些水…待西红柿出汁后放入茄子
第4步
加入盐和白糖，若汁少，可再加些水，翻炒片刻，汁差不多收浓后关火
第5步
duang duang duang～美味出锅…
Tips
一定要先煎茄子装盘备用，再炒西红柿等
《改良少油西红柿炖茄子》.doc
将本文下载保存，方便收藏和打印
下载文档
