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土豆番茄牛腩

土豆番茄牛腩

土豆番茄牛腩

  • 牛腩

    100g
  • 土豆

    1个
  • 番茄

    1个
  • 生抽

    适量
  • 料酒

    1勺
  • 葱段

    3段
  • 姜片

    2片

步骤

第1步
牛腩过冷水去血,锅中加水、姜片、料酒,加入牛腩,煮出血沫后捞出。


第2步
番茄洗净,背面切十字痕,在热水中烫掉皮后切滚刀块。土豆洗净去皮,切滚刀块,小块。


第3步
锅中加油,放入葱段、炒出香味后,加入西红柿、炒成西红柿汁,加入牛腩、土豆后加入适量的水,大火烧开后转中火,煮40分钟。看情况加入生抽调色,出锅前加入盐。


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