酸豆角炒肉末
酸豆角
300g肉末
100g泡椒
两个姜片
适量耗油
适量鸡精
适量料酒
适量生抽
适量蒜末
适量
步骤
第1步
备料如图
第2步
酸豆角炒干水分备用。
第3步
热油加入泡椒、姜片、蒜末爆香。
第5步
把炒干水分的豆角倒入锅中翻炒，加入适量水大火焖一下，待收汁时加入耗油、鸡精即可出锅。
Tips
酸豆角先炒干水再入菜比较香。
《酸豆角炒肉末》.doc
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