肉沫碎豆渣
北豆腐
适量肉沫
少许鸡蛋
1个香葱
少许红椒
少讦料酒
少许香油
几滴
步骤
第1步
北豆腐适量。
第2步
捏碎。
第3步
用笼布挤出水份。
第4步
倒入盆中。
第5步
开小火下锅干炒豆腐至干爽。
第6步
下入一个鸡蛋，拌匀继续炒至蛋和豆腐完全融合。干爽。
第7步
盛出。
第8步
另起锅煸炒肉沫。
第10步
下入***翻炒。
第11步
下入盐，红椒丁，香葱丁滴少许香油翻匀。
第12步
出锅装盘即可！(别有一番风味！)
Tips
炒豆渣时小火慢炒锅内不要加油奥！
《肉沫碎豆渣》.doc
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