#夏日素食# 山黄皮炒豆芽
山黄皮鲜果
1把黄豆芽
300g小葱
2棵蒜头
3瓣小米辣
2个蚝油
1汤匙
步骤
第1步
豆芽，山黄皮果洗净
第2步
葱切寸段，小米辣，蒜头，切碎
第3步
锅热下油，先煸香大蒜和小米辣，再放入山黄皮果炒熟
第4步
倒入黄豆芽
第5步
倒入豆芽后不要急于翻炒哦，先用锅盖盖上焖1分半钟
第6步
打开盖子，放入少许盐，蚝油，葱段
第7步
边翻炒边用铲子压扁山黄皮使果汁渗出与豆芽混合入味，炒匀即可出锅（鸡精依各人喜爱自行添加）
第8步
酸度适中，芳香可口~
Tips
新鲜的山黄皮果实可以放在冰箱中冷冻保存，随吃随解冻。
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