蔬菜卷搭酱爆肉丝
猪肉丝
一般炒菜用的两份紫包菜
2片胡萝卜
半根黄瓜
小半根定粉
1勺料酒
1勺豆瓣酱
4勺蛋清
1个蛋姜丝
少量葱段
少量
步骤
第1步
蔬菜洗净切丝，黄瓜可以不去皮，颜色会更绿一点～
第3步
有放锅后，肉丝用料酒和淀粉，蛋清抓一下，放一会下锅～炒的变色放入豆瓣酱，快起锅的时候放入姜丝跟葱段，起锅倒入盘中就好～～
Tips
家里有豆瓣酱所以就用的这个，没买油炸甜辣酱，我觉得自己喜欢吃的味道都可以放，下次试试番茄酱～该有肉丝可以换牛肉丝或者其他的，自己喜欢就好～～
《蔬菜卷搭酱爆肉丝》.doc
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