＂鸡米花＂鸡柳
鸡腿
一个蛋清
两个鸡蛋的红薯粉
少量面包糠
300克花生油
适量白胡椒粉
适量料酒
适量
步骤
第1步
鸡腿去骨切丁，尽量切小，这样容易炸熟
第2步
加料酒、盐、白胡椒粉抓匀腌制二十分钟左右即可
第3步
准备两个大腕分别装打散的鸡蛋清和面包糠，用少量淀粉抓一下鸡肉，然后鸡肉先裹蛋清再裹上足量的面包糠
第4步
烧热油，关小火，把裹上面包糠的鸡肉下过炸熟即可
《＂鸡米花＂鸡柳》.doc
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