清炒绿豆芽
绿豆芽
500克韭菜
200克生抽
3毫升鸡精
0.5克
步骤
第1步
洗净豆芽，沥干表皮的水分，备用
第2步
韭菜去黄叶，洗净，沥干表皮的水分
第3步
热锅热油，下韭菜翻炒半分钟
第4步
然后下豆芽翻炒，边炒边点少许水
第5步
尽量将豆芽和韭菜炒匀
第6步
炒至豆芽呈半透明状，加生抽，醋，鸡精，盐，葱花
第7步
装盘
Tips
暖暖小贴士：
1.豆芽要炒至呈现半透明状才炒熟
2.韭菜切成1寸长，如果切得太碎，配在银芽上面看起来不够美观
《清炒绿豆芽》.doc
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