农家萝卜干腊肉
萝卜干
50g腊肉
250g大蒜叶
1根干辣椒
适量
步骤
第1步
准备食材。萝卜干泡水切断后，在锅里炒一会端出备用。腊肉肥瘦分别切开，过滚水烫一下。
第3步
放入瘦腊肉，煸炒一会，放酱油和少许清水，焖一会。
第4步
放入萝卜干和青椒，继续炒。
第5步
待萝卜干完全入色出香味，放入大蒜叶，继续炒一会。
第6步
关火。由于腊肉和萝卜干都带有咸味，就不需要放盐了，如果口味重，加少许盐即可。
第7步
完成了。
Tips
萝卜干泡水切断后，要净锅炒一会，尽量让水分跑走。腊肉选择肥瘦相当的最好。
《农家萝卜干腊肉》.doc
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