菊香鸡片

最近吃多了油炸，嘴巴上火超痛。所以想到了这道菜，菊花可以明目清火作用。大家一起来做吧！

步骤第1步鸡脯肉洗净切薄片。菊花加水煎煮5分钟取汁。

第2步将鸡肉片盛入碗中，打入蛋清。碗中加盐，料酒，胡椒粉，生粉调匀拌好。锅内倒入食用油烧热，放入拌好的鸡肉片，翻炒3分钟左右后，加入菊花汁和糖翻炒均匀即可。

Tips

在炒鸡肉的过程中要控制好火候，要不然鸡肉会过老。