红薯炒乳瓜

红薯营养丰富，含有多种维生素和钙、磷、铁等，有补虚健脾强肾的功效。乳瓜（幼嫩黄瓜）中也含有大量的维生素，对于润泽肌肤有一定的作用

步骤第1步备好食材

第2步红薯和乳瓜（幼嫩黄瓜）削皮，切成块

第3步大葱洗净切段，小葱切成葱花，大蒜去皮拍扁切碎

第4步热锅放油，油热后加入大葱段和大蒜末爆香

第5步然后放入红薯煸炒至五成熟

第6步加入乳瓜（幼嫩黄瓜）一起翻炒均匀

第7步加入适量的清水、盐、鸡精

第8步煮至汤汁收干即可

第9步起锅盛出，撒上葱花

Tips

红薯比乳瓜难熟，所以先放红薯煸炒至五成熟后再放乳瓜