炝土豆丝

简单的家常菜也会做出滋味。

步骤第1步土豆，胡罗卜刨丝用凉水泡去芡粉。

第2步用热水焯熟，凉水泡凉，淋干水分。加入盐，糖，醋拌匀装盘。

第3步葱，蒜，辣椒放到拌好的土豆丝上。

第4步锅中倒油烧热冒烟倒入辣椒上即可。

Tips

焯土豆时不要盖熟后脆，用白醋拌不变色，切记不可放生抽。