#夏日素食#五彩土豆丝

夏日炎炎，每天的晚餐都没什么胃口，肉大家都吃腻了，蔬菜热炒还嫌热，所以一盘爽口的凉菜就正当时咯！

步骤第1步土豆切丝放冷水中泡，我刀工不好，切的粗细不匀，不过老公看我做就会夸，因为以前不做

第2步辣椒切丝，我用的是尖椒有点辣

第3步胡萝卜切丝

第4步洋葱侧切，自然散开即可

第5步土豆丝和胡萝卜丝分别过水，在热水中煮一会，但不要太久，让土豆丝保持脆脆的口感

第6步各种调料加好后，淋上热油，开拌，味道非常好。

Tips

土豆切好要放在冷水里一直泡着，洗两次水，这样拌时土豆的色泽会非常好‘