“陈”氏红烧肉（软糯Q弹，简单又好吃）

在很多人看来，【红烧肉】这三个字，大概就是简简单单的一道红烧菜式，对于我来说，他似乎代表了一种味道，三个字缺一不可，更不能草草理解为将肉红烧。这是老公给我做的一道菜，我称其“陈氏红烧肉”，在传统意义的红烧肉基础上改进，赋予了它一种更特别的味...(展开)在很多人看来，【红烧肉】这三个字，大概就是简简单单的一道红烧菜式，对于我来说，他似乎代表了一种味道，三个字缺一不可，更不能草草理解为将肉红烧。这是老公给我做的一道菜，我称其“陈氏红烧肉”，在传统意义的红烧肉基础上改进，赋予了它一种更特别的味道。软糯Q弹，简单又好吃！(收起)

步骤第1步五花肉切块，焯水，备用。

第2步锅内倒油，炸五花肉至如图色泽。

第3步加香料，料酒半勺、白酒半勺，继续炸。

第4步加三勺酱油，三勺老抽，一块黄冰糖，适量水，炖煮。

第5步约30分钟的中火炖煮后，好香。将两块黄冰糖碎末加入，煮化，大火收汁。

第6步装盘。