
三鲜水饺(**)
韭菜
500g鸡肉
300g鸡蛋
4个鲜木耳
100g小麦面粉
适量味精
适量香油
适量蚝油
适量花生油
适量大葱
适量五香粉
适量十三香
适量
步骤第1步将菜和肉切碎加入调料搅拌均匀,鸡蛋炒碎搅拌入馅料
第2步面和好,醒15~20分钟,揉成条状,揪成剂子,擀成饺子皮,将馅料包好,捏紧
第3步将包好的饺子煮熟装盘即可
Tips
和面的时候放一点碱,以免饺子熟后粘在一起
《三鲜水饺(**)》.doc
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步骤第1步将菜和肉切碎加入调料搅拌均匀,鸡蛋炒碎搅拌入馅料
第2步面和好,醒15~20分钟,揉成条状,揪成剂子,擀成饺子皮,将馅料包好,捏紧
第3步将包好的饺子煮熟装盘即可
Tips
和面的时候放一点碱,以免饺子熟后粘在一起
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