豆角焖面
豆角
2斤五花肉
100克细面
1斤半酱油
适量葱姜蒜
适量黄豆酱
1大勺
步骤
第1步
面条抖开。
第2步
放入蒸锅，水开后蒸10分钟，抖散开，继续再蒸5分钟。
第3步
豆角掰段洗净，五花肉切片。
第4步
油锅烧热后，放入葱姜蒜，出味。
第5步
煸炒至肉片变透明卷边，放入老抽，稍微颜色深点，生抽。
第6步
放入豆角煸炒至颜色变深，放入一勺黄豆酱。继续煸炒，放入热水，漫过豆角。
第7步
大火煮开后，转中火焖至豆角半熟，放入适量的盐，煮开后，装起一部分的汤汁。
第8步
放入抖散开的面条焖至汤汁快干，关火，浇上汤汁，拌匀即可。
《豆角焖面》.doc
将本文下载保存，方便收藏和打印
下载文档
