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腌酸甜青瓜

腌酸甜青瓜

腌酸甜青瓜

  • 青瓜

    500克
  • 白醋

    3一4大茶匙
  • 白糖

    2羹
  • 生抽

    适量
  • 香麻油

    适量
  • 蒜末

    适量
  • 小红椒

    2个
立秋后、气温还是三十几度高温、这是南方气候的正常现象、家人胃口很差、我除了煲些汤水给家人调理以外、还尽量做些开胃小菜来吃。今天做的这道甜酸青瓜上午就开始调入味料腌制几个小时啦、刚刚我先尝为快、酸甜青瓜脆口、酸辣、味道很捧、待会家人下班回家就...(展开)立秋后、气温还是三十几度高温、这是南方气候的正常现象、家人胃口很差、我除了煲些汤水给家人调理以外、还尽量做些开胃小菜来吃。今天做的这道甜酸青瓜上午就开始调入味料腌制几个小时啦、刚刚我先尝为快、酸甜青瓜脆口、酸辣、味道很捧、待会家人下班回家就会抢着吃咯(南方人称青瓜、北方人称黄瓜)(收起)

步骤

第1步
青瓜洗干净切成圆圈花瓣状


第2步
用适量盐腌40分钟


第3步
小红椒切好装碗、调入2一3大羹白醋,生抽2羹,白糖2羹、拌匀。待用


第4步
青瓜盐腌40分钟后,将瓜水倒掉、用手抓干瓜水、拍入蒜末。


第5步
将调好的酱醋糖倒入、淋上香麻油拌匀、用盖子盖好再淹制几个小时才吃更入味。


第6步
酸甜青瓜很开胃哦!


第7步
成品图


第8步
成品图


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评论列表
腌酸甜青瓜口感清新,回味无穷。
2024-03-10 13:36:58 回复

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