酸辣豌豆凉粉
豌豆淀粉
160克清水
800克生抽
适量蒜泥
适量香油
适量辣椒油
适量干果碎
适量
步骤
第1步
准备好原料，一碗豌豆粉，五碗清水。
第3步
剩下的四碗水放锅中烧开。
第4步
加入淀粉水，小火加热，并不停搅拌至透明状态，并且锅中有气泡翻腾。
第5步
将煮好的粉糊倒入容器中，冷却后放冰箱冷藏。
第6步
切块或丝儿，我切的丝粗了哈。
第7步
盛入碗中。
第8步
加入用蒜泥、生抽、盐、白糖、醋、辣椒油、干果等佐料调好的汁。也可撒上些小葱花装饰。
Tips
豌豆凉粉的汁可以根据的口味来调整，想吃什么就加什么哈。也可以加些黄瓜丝，总之随自己喜欢吧。
《酸辣豌豆凉粉》.doc
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