清凉酱黄瓜
黄瓜
8根辣椒
8个朝天椒
适量大蒜
适量酱油
适量陈醋
适量
步骤
第1步
将黄瓜、辣椒清洗干净
第2步
将黄瓜、辣椒切成条（因人而异）。切一层撒一层盐。切一层撒一层盐。这样会腌制入味一点。
第4步
裹好的黄瓜、辣椒放到水池（这样挤压过程中汤汁可以流出）。上面放重物。维持一天一夜（肉眼观察）。中间把纱布时不时弄紧（因为过程中会松动）。
第5步
过了一下午一夜，我的黄瓜已经挤干水份。然后放入盆子里，将大蒜片、朝天椒、酱油、陈醋依次适量放入。
第6步
拌匀放入密封容器里。放冰箱。夏天了冰的可口一点。
第7步
清凉可口的酱黄瓜制作完成。
《清凉酱黄瓜》.doc
将本文下载保存，方便收藏和打印
下载文档
