新东方烹饪学校有西点全能专业、西餐专业、酒店管理专业、西餐大厨专业、大厨精英专业、烹饪全能专业、金牌大厨专业等专业。西餐专业是普通高等学校专科专业,属于餐饮类专业。本专业培养掌握西餐专业理论知识,具备西餐生产和经营管理能力,从事西餐生产、研发、服务、管理等工作的高素质技术技能人才。西餐专业的执业证书有西式烹调师、西式面点师、营养配餐师、公共营养师等。
可以到西餐厅学习,也可以到当地的培训机构实地考察一下,再根据自己的情况考虑去哪学习
?经过学校西餐老师的介绍,本专业以实践操作为主,主要学习欧美、法式等料理,全面学习西厨房酱汁、冷房、沙拉头盘、(三文鱼、刺身);西式汤(匈牙利肉汤,普罗旺斯海鲜汤等);西餐热菜,牛排(菲力牛排,法式蜗牛,红酒烩小羊腱德国)
有专门的培训学校,济南这边有个很出名的,之前黄渤代言的那个厨师学校!
羊城西点,经常招学徒的!
听朋友说贵阳欧米奇学校还不错,可以考证书。
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