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西餐文化主题活动策划与知识普及实践总结
西餐文化主题活动策划与知识普及实践总结随着全球化进程的加速，西餐文化已成为餐饮领域的重要体验场景。本文基于-年间多个餐饮机构及教育单位的西餐主题活动实践，从文化传播、流程设计、教育成效三个维度展开系...
西餐干货调料英文全解析：从基础香料到复合调味品
西餐干货调料英文全解析：从基础香料到复合调味品一、基础干货调料与英文对照西餐烹饪中，基础干货调料是构建风味的核心。以下为常见品类及其应用场景：.盐（Salt）：海盐（SeaSalt）与岩盐…...
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西餐圣诞晚宴菜单设计：传统与创新的味觉交响一、前菜与汤品：点燃节日味蕾.圣诞火焰南瓜汤以南瓜为基底融入松露与香草，可升级为龙虾浓汤版本，搭配现烤蒜香面包丁提升层次感。建议加入丁香、肉桂等香料慢...