一个合格的咖啡师不仅是一个能做咖啡的技术操作人员，也是一个懂得评价、鉴别咖啡、懂得咖啡礼仪和文化的艺术家.毫不夸张地说，咖啡师是咖啡的载体.
如果仅仅从酒吧的角度来看，咖啡生产商并不短缺，因为有太多这样的人，但真正的咖啡师不一定是在酒吧里做咖啡的人。他们更多的是咖啡生产、销售和咖啡文化历史传播者.一般来说，一个合格的咖啡师可以胜任酒吧的工作，但咖啡师不仅是酒吧服务的人.
咖啡师可以是评论员。他们欣赏咖啡的质量和等级。他们可以区分咖啡烘焙的重量，他们可以区分不同咖啡的颜色和香味。他们可以通过制作一杯好咖啡来识别咖啡的质量.
咖啡师可以是咖啡销售的中流砥柱.优秀的专业知识和对咖啡本身的理解是普通人所没有的，但咖啡师掌握了什么.当人们选择咖啡作为饮料时，他们往往会感到困惑。面对如此多的咖啡品种和品牌，他们应该选择哪一种？毕竟，中国人对咖啡了解不多.但是有咖啡师这样的职业，他们可以回答你的疑问，他们可以用自己的专业知识帮助你选择合适的咖啡，也可以向你展示咖啡的概念和内涵，他们是销售企业的宣传团队，也是消费者的疑虑，同时引导销售者和消费者.
咖啡师可以是表演者。咖啡本身就是一门艺术，只有咖啡师演绎才能升华。咖啡的制作是一个非常精致优雅的过程，是一种艺术表演.咖啡师在烘焙，磨豆.在烹饪等过程中，向顾客或观众展示是一种感官享受，这也是顾客品尝咖啡的重要组成部分.特别是花式咖啡师，他们的作品经常给人们不愿喝酒的想法，因为他们的表演和作品远远超出了咖啡本身可以直观表达的内涵.
咖啡师可以是企业家。咖啡师不同于酒吧成员，因为他们知道如何管理无论是账户还是货流，他们都能准确把握，当咖啡师创业时，他不仅有技术，而且有管理能力，他们可以做精致的咖啡，也知道如何管理.他们了解咖啡文化，有独特的经营理念
