1.口味不同。
速溶咖啡喝起来有点酸，喝完后嘴里会有浓浓的焦味，咖啡粉冲泡出来的咖啡香气浓郁。
2泡方法不同。
速溶咖啡可以直接用沸水冲泡，咖啡粉需要放入过滤的茶壶里。
3.市场价值不同。
咖啡粉的市场价值高于速溶咖啡。
速溶咖啡：绝大多数使用罗布斯塔咖啡豆。
咖啡粉：绝大多数使用阿拉比卡咖啡豆。
根本区别：生产工艺
速溶咖啡首先将烘焙咖啡豆磨成细粉，在高温下分批提取，最大限度地提取咖啡的可溶性物质。
然后将提取的咖啡液脱水干燥，得到最终的速溶咖啡颗粒。
现磨咖啡是用烘焙机烘烤加工好的咖啡生豆，然后磨成粉末颗粒，然后用咖啡器具制成的。
