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猫屎咖啡原产于印度尼西亚。它的学名是麝香猫咖啡，是世界上最贵的咖啡之一，每磅价格高达数百美元。麝香猫咖啡是麝香猫吃咖啡水果后排出咖啡豆的收入，因此被称为猫屎咖啡。咖啡豆在猫胃酸发酵后有一种独特的味道。
猫屎咖啡的制作是让麝香猫吃咖啡果实。咖啡果实在麝香猫胃酸的作用下发酵，然后作为粪便排出体外。粪便是一粒咖啡豆，然后把咖啡豆做成咖啡。猫屎咖啡的酒香和咖啡香味极其浓郁持久。
印尼种植了大量的咖啡作物，有一种野生动物叫麝香猫、杂食动物、尖嘴和深灰色皮毛。我最喜欢的食物是新鲜的咖啡豆。通过在体内发酵和消化，咖啡豆最终成为猫的粪便。粪便是一粒咖啡豆，也是世界上最昂贵的粪便。
猫屎咖啡：
因为数量很少，所以价格很贵。麝香猫分布在中南半岛、印度(东北)、孟加拉、不丹、锡金、尼泊尔和克什米尔，但只有苏门答腊麝香猫才能生产猫屎咖啡。
经过加工和烘焙，猫粪咖啡已经成为一种奢侈的咖啡饮料，并传播到世界各地的奢侈王国。为了追求高利润，当地的咖啡农在家里捕捉野生麝香猫，以生产更多的猫粪咖啡。
然而，麝香猫生产的猫粪咖啡的颜色和味道将相应地低得多。即便如此，这种咖啡的产量仍然非常罕见，并不是所有喜欢咖啡的人都能负担得起。
