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咖啡豆的味觉分类表
酸摩卡、夏威夷酸咖啡、墨西哥、危地马拉、哥斯达黎加高地产、吉利马扎罗、哥伦比亚、津巴布韦、萨尔瓦多、西半球洗涤高级新豆。
苦味爪哇、曼特宁、波哥大、安哥拉、刚果、乌干达等各种老豆。
甜哥伦比亚美特宁、委内瑞拉旧豆、蓝山、吉利马扎罗、摩卡、危地马拉、墨西哥、肯尼亚、山多士、海地。
中性巴西、萨尔瓦多、低地哥斯达黎加、委内瑞拉、洪都拉斯、古巴。
哥伦比亚美特宁、摩卡、蓝山、危地马拉、哥斯达黎加。
一般来说，酸味咖啡豆，尤其是优质新豆，烘焙程度最好较浅，苦味烘焙程度较浅，然后甜味规则是高房地产洗涤选择豆，烘焙往往构成其能否融入柔和的苦味，品尝的关键。中性味，即使不是高房地产咖啡豆，也必须有稳定的质量和稳定的处理。表演香味，醇厚的咖啡豆
