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咖啡果（coffee cherries）是咖啡植物的果实，它们是咖啡豆的前身。一般情况下，咖啡果可以生吃，但它们的味道和口感可能与你所熟悉的咖啡不同。
咖啡果的外层是一个红色或黄色的果肉，味道类似于水果，有时会带有酸味。在果肉内，有一层粘稠的黏液，称为果胶。果胶可以使果肉的口感更加浓稠，也可以用于制作咖啡果饮料。
虽然咖啡果可以生吃，但一般来说，人们更常将其用于制作咖啡。在制作咖啡时，咖啡豆会被取出，而咖啡果则会被丢弃或进一步加工。咖啡豆经过烘焙和研磨后，才成为我们通常所喝的咖啡。
需要注意的是，如果你选择生吃咖啡果，可能会感受到一些咖啡因的效果，因为咖啡果中也含有一定的咖啡因。咖啡因对某些人可能有刺激作用，所以请适量食用，并根据个人情况决定是否食用。此外，如果你有任何特殊的健康状况或对食物过敏，最好在尝试新的食物之前咨询医生或专业人士的建议。
