对于拿铁咖啡，所使用的咖啡豆并没有特定的种类，而是取决于用来制作意式浓缩咖啡的豆子。通常，意式浓缩咖啡采用的是混合豆，主要由阿拉比卡（Arabica）和罗布斯塔（Robusta）豆混合而成。这种混合搭配旨在提供浓郁且丰富的口感，适合与牛奶相结合。以下是一些关键点：
1.豆种选择：
阿拉比卡（Arabica）：提供优雅的风味和较低的酸度，常用于精品咖啡。
罗布斯塔（Robusta）：具有更高的咖啡因含量和更强的口感，常用于增强浓缩咖啡的强度。
2.roastlevel：
通常选择中深roast至darkroast，以确保咖啡的风味足够浓郁，能够与牛奶的甜味相平衡。
3.单产地vs.混合豆：
一些高端咖啡店可能使用单产地的阿拉比卡豆来制作拿铁，以突出特定的风味特征。
混合豆则提供更一致的风味，适合大众口味。
4.风味profile：
拿铁的咖啡豆通常具有平衡的风味，不会过于酸涩，以便与牛奶和谐搭配。
5.其他考虑：
加工方法：washed处理的豆子通常有更干净的风味，适合拿铁。
decaf选项：有些地方提供使用脱咖啡因豆制作的拿铁，以满足低咖啡因需求。
总之，拿铁咖啡的豆子选择主要是为了制作出适合与牛奶结合的浓郁且平衡的意式浓缩咖啡。
