虫草翅根汤

虫草花的营养价值很高，有平喘止咳、壮阳补肾、增强体力和精力还可以改善心脑血管疾病，虫草花我还是第一次食用，大多数都是拿来煲汤喝，正好家里有鸡翅根，索性就用它来炖汤喝了。用虫草花炖鸡汤味道很鲜美的，颜色金黄的也很漂亮。

步骤第1步鸡翅根解冻洗净，在上面划几刀

第2步锅中烧水焯鸡翅根

第3步虫草花泡水

第4步热锅直接放入鸡翅根煎出油

第5步倒入清水

第6步倒入适量料酒，放入姜片

第7步大火烧开，撇掉浮沫

第8步翅根炖10分钟后，连虫草花带水一起倒入锅中，再继续炖10-15分左右

第9步汤变得浓郁，加盐调味即可

Tips

泡虫草花的水也是很有营养的，一起都倒入鸡汤里炖就可以

虫草花鸡汤很鲜美的只需加盐调味即可