
白汁蘑菇鸡粒烩意粉
意大利粉
适量蘑菇
500g新鲜鸡腿
两只切粒洋葱
半个淡奶油
200g纯牛奶
200g黄油
适量橄榄油
适量
步骤第1步先将鸡腿肉粒用生粉涂满表面腌制,备用。
第2步意粉滚水下锅,放少量盐,按包装提示时间煮熟。
第3步煮熟的意粉用凉开水过冷河,捞出,倒入少量橄榄油拌匀以防粘连。
第4步热锅放黄油融化,倒入洋葱粒,翻炒至半透明。
第5步倒入鸡肉,加混合香草叶碎,翻炒至鸡肉熟透。起碟备用。
第6步蘑菇切厚片,大概一颗切三片,放滚水里烫一烫,沥干水,备用。
第7步现在做白酱:干净的锅,开小火,融化黄油,倒入生粉炒熟,倒入淡奶油和牛奶,不断搅拌,至没有颗粒。
第8步倒入洋葱鸡肉粒和蘑菇,一起小火炖。
第9步稍微收汁时倒入意粉,加盐调味,拌匀。
第10步开吃啦~可以在表面磨上少许黑胡椒。
《白汁蘑菇鸡粒烩意粉》.doc
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