绿豆燕麦冰棒

在炎炎夏日舔一口冰棒的清爽感觉，真的特别让人惬意。虽然冰棒不能多吃，但偶尔来上一口解解馋，也未尝不可。特别是看到喵姐眼巴巴的渴求眼神时，想拒绝都难。市售的冰棒是不敢随便吃的，在家自制冰棒自然是最放心的选择。今天要和大朋友们分享的，是用粗粮和...(展开)在炎炎夏日舔一口冰棒的清爽感觉，真的特别让人惬意。虽然冰棒不能多吃，但偶尔来上一口解解馋，也未尝不可。特别是看到喵姐眼巴巴的渴求眼神时，想拒绝都难。市售的冰棒是不敢随便吃的，在家自制冰棒自然是最放心的选择。今天要和大朋友们分享的，是用粗粮和豆类做的一道奶香味极浓的冰棒，方法非常简单，一起试试吧~(收起)

步骤第1步绿豆加入足量清水，大火煮开。

第2步水开后，关火焖10分钟。

第3步再次大火煮开，然后关火焖10分钟。

用这种方法，绿豆可以较容易煮开花。

第4步倒入传统燕麦。

也可以用即食/快熟燕麦来代替。关于燕麦的更多知识，可以后台回复‘燕麦’了解。

第5步再次大火煮开后转小火，撇去浮沫。

第6步用6g玉米淀粉和100g清水，勾兑成水淀粉。

加入水淀粉，可以让液体变得粘稠，减少冷冻时冰渣的生成，吃起来的口感会更加顺滑。

第7步加入牛奶和冰糖。

牛奶也可以用清水或者椰浆来代替。

第8步小火煮至冰糖融化。

第9步放凉后倒入模具里，冰箱冷冻至凝固。

第10步冻至冰沙状态后，从冰箱取出，插上小棍子。

冷冻的时间不用太长，主要是让小棍子***去后，可以直立不倒下，大概半小时左右就可以了。

第11步放入冰箱冷冻2小时以上，至完全结成冰块。

第12步来一根尝尝~