青苹果果酱

步骤第1步将青苹果洗净去皮后，使用去核器挖去苹果籽

第2步把苹果切成八等份，再切成丁状，把青柠檬炸出汁

第3步将切好的苹果放入平底的不锈钢锅内

第4步把柠檬切块压汁备用

第5步加入糖、青柠檬汁、肉桂棒、水混合均匀

第6步煮至沸腾后转至小火继续熬煮，熬煮的途中要捞取表面的浮沫，约煮10分钟后

第7步青柠檬皮切丝加入，用木铲来回的锅里搅拌，以免烧焦

第8步持续煮至温度到达103度，果酱呈现浓稠状，关火后，将肉桂棒取出，趁热将果酱装入果酱罐里，放入冰箱冷藏

Tips

不同的温度果酱尝起来甜度也不一样。