红豆牛奶西米露
西米
20g牛奶
300ml红豆
30g白糖
适量
步骤
第1步
将水烧开，放入西米，注意要水多米少，比例大概20比一。因为西米吃水比较严重，而且易糊，所以要多水并且不断搅拌，至西米由白色变成透明色。捞出过凉水后备用。
第2步
将泡过15个小时的红豆用大火加糖30克煮半小时，使红豆熟而不坏，颗粒分明，取出备用。
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