圣诞特制黑椒迷迭香牛排
牛菲力
200克黑胡椒
少许盐巴
少许迷迭香
少许橄榄油
少许洋葱
半个大蒜
一瓣蚝油
六汤匙番茄酱
一汤匙黄油
10克
步骤
第1步
牛肉用刀背稍微拍一拍
第2步
两面撒上黑胡椒、迷迭香、盐巴、橄榄油腌制20分钟以上
第3步
把锅子烧热，放入黄油融化，放入牛排单面煎，不要随便翻面，从侧面可以看到牛排的熟度。约三分钟看到侧面变白就可以再翻面了。翻面后还是煎大约三分钟。
第4步
煎好后把肉取出来放着先别切，这个时候利用锅子里剩的油开始做酱汁。做好后就可以装盘上菜。
第5步
酱汁做法：锅底油放入大蒜和洋葱，蚝油，番茄酱，黑胡椒，和水，煮沸收汁就可以。
Tips
牛排随便你要用什么…牛小排、菲力、丁骨…随便你。
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