
番茄酱煎鱼#专利好油为冠军加油#
皖鱼
500克生菜
50克番茄酱
20克酱油
1ml料酒
1ml生姜
2克沙姜
1片香葱
3克
步骤
第1步
鱼洗净,切大块,中间划几刀;放盐、料酒、酱油、油拌均;
第2步
把番茄酱加入,拌均腌制8分钟;
第3步
热锅,倒油, 放入腌制好的鱼块,放生姜丝、沙姜一起改为小火煎;
第4步
翻转另外一面继续煎,放原来腌制的番茄汁倒入,收汁,放葱即可;
第5步
生菜洗净,沥干水;
第6步
摆盘,放生菜、煎好的鱼块,在生菜上淋上番茄酱、挤出奥运五环及字体即可。
Tips
1.鱼一定要腌制,才入味;
2.煎鱼的时候火不能太大;
3.料酒、生姜、沙姜都可以去鱼腥。
《番茄酱煎鱼#专利好油为冠军加油#》.doc
将本文下载保存,方便收藏和打印
下载文档