肉松饼
水油皮:
适量低筋面粉
55克白砂糖
10克玉米油
15克油皮:
适量低筋面粉
70克玉米油
30克肉松
适量
步骤
第1步
用电子称称好所有材料
第2步
水皮制作:将水和油混合，筛入低筋面粉，白砂糖
第3步
混合均匀揉成面团包上保鲜膜放冰箱冷藏20分钟
第4步
油皮制作:将油和低粉混合均匀揉成面团，包上保鲜膜放冰箱冷藏20分钟
第5步
将冷藏好的水皮和油皮各分成个大小一样的剂子
第6步
取一块水皮擀成圆皮
第7步
包上一块油皮，收口，按扁
第8步
擀成长面皮
第9步
从上往下卷起来
第10步
竖过来再擀成长面皮，再次卷起来
第11步
在重复一次，卷起来
第12步
五个都做好，盖上保鲜膜，醒10分钟
第13步
醒好后，取一个按扁擀皮
第14步
包上肉松，收口
第15步
都做好后，盖上保鲜膜，预热烤箱10分钟，190度20分钟
第16步
出炉喽
第17步
咬一口，酥酥的
Tips
烤箱具体温度根据自己的烤箱而定。
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