
【女王厨房】迷你果脯热狗胚
高粉
125g牛奶
30g鸡蛋
70g黄油
10g酵母
2g细砂糖
15g果脯碎
适量
步骤
第1步
鸡蛋 牛奶 盐 铺底
第2步
加入高粉 酵母 细砂糖
第3步
和成光滑面团后加入黄油
第4步
出手套膜。然后一发
第5步
一发后 直接一分八 不需排气 直接滚圆 盖保鲜膜松弛15min
第6步
擀成牛舌状
第7步
放入果脯碎
第8步
自右而左卷起 接口朝下
第9步
放入刷油的模具
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