纸杯蒸蛋糕
面粉
130g鸡蛋
4个白砂糖
120g椰桨
50g泡打粉
3g柠檬
半个
步骤
第1步
准备所需材料
第2步
把鸡蛋打散在干净的容器内
第3步
白砂糖分三次加入鸡蛋打发
第4步
打发到这个程度就成了
第5步
然后依次加入柠檬汁、椰浆、泡打粉搅拌均匀，加柠檬汁是让蒸出来的蛋糕不腥，接受鸡蛋腥味的可以不加柠檬汁
第6步
搅拌成这样的浆糊就可以，装杯前可震掉里面的气泡
第7步
装杯了，浆水很漂亮⋯
第8步
喜欢葡萄干的话可以撒几颗在上面哦，也以放果酱做夹心的
第9步
上锅蒸十分钟⋯
第10步
成品1(关火后焖5钟再揭盖)
第11步
成品2(蓝莓夹心的)
第12步
成品3
第13步
这是后来加了枣泥的(补图)
第14步
棒棒哒
Tips
这方子也可不下泡打粉，但必须把全蛋液打发到不滴下来为止，为了节省时间，下泡打粉可以直接蒸和使蛋糕更加柔软、膨松
《纸杯蒸蛋糕》.doc
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