最夏日慕斯#夏日时光#
奥利奥饼底
适量无盐黄油
65g酸奶慕斯层
适量酸奶
100ml淡奶油
100ml纯牛奶
30ml吉利丁片
1.5片枇杷慕斯层
适量枇杷果酱
200g淡奶油
50ml吉利丁片
1.5片太妃慕斯层
适量太妃糖酱
200g纯水
50ml吉利丁片
1.5片芒果慕斯层
适量芒果果茸
130g纯水
70ml吉利丁片
1.5片
步骤
第1步
奥利奥饼干去夹心；
第2步
将去夹心后的饼干装进保鲜袋，用擀面杖将饼干压成细碎的饼干碎；（套两只保鲜袋比较保险哦，不会在中途被压破而导致饼干漏出）
第3步
黄油切成小块；
第4步
融化成液态，可以隔水融化也可以微波炉叮一分钟左右；
第5步
将饼干碎倒入黄油中；
第6步
搅拌均匀，让饼干碎能均匀的蘸上黄油；
第7步
倒入模具，用勺子背面压实；
第8步
放入冰箱冷藏半小时左右；
第9步
将奶油倒入小奶锅；
第10步
将牛奶倒入小奶锅；
第11步
放入糖；
第12步
边加热边搅拌，到略微起泡时加入吉利丁片（最好泡软，当时我漏掉了泡软这步，直接扔进去了）；
第13步
快速搅拌，使吉利丁片融化；
第14步
倒入酸奶，搅拌均匀；
第15步
拿出冷藏后的模具，将酸奶奶油慕斯倒进去，用勺子背面稍稍推平整；
第16步
震出气泡后放进冰箱冷藏2小时；
第17步
将枇杷果酱倒入小奶锅；
第18步
加入淡奶油；
第19步
搅拌均匀后小火加热；
第20步
加入软化的吉利丁片，搅拌均匀至其融化；
第21步
倒入模具，用勺子推均匀后，震出气泡，放进冰箱冷藏2小时；
第22步
太妃酱倒入小奶锅，倒入纯水；
第23步
搅拌均匀后加热；
第24步
放入软化的吉利丁片，快速搅拌至其融化；
第25步
倒入模具中，用勺子推均匀，震出气泡，放入冰箱冷藏2小时；（这步忘记拍照了，
第26步
芒果切小块（水果店只有鸡蛋芒，真心切的累死）；
第27步
加入纯水；
第28步
用搅拌机精细研磨档，研磨成柔滑的芒果茸；
第29步
倒入小奶锅略微煮一会儿后放入软化的吉利丁片，至其融化；
第30步
倒入模具，用勺子推均匀，震出气泡，冷藏2小时；
第31步
用热毛巾捂着，脱模非常方便哦！
第32步
成品图！（因为后来朋友等着，最后的芒果慕斯没有冷藏足够的两小时，所以看起来结的还不是很好）
第33步
成品图！切的时候一定要用火将刀烤热哦，切出来才平整好看！瞧见没，四层慕斯一层饼底！
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