
巧克力榴莲蛋糕
鸡蛋
9个低粉
160克色拉油
70克黄砂糖
120克榴莲
300克淡奶油
400克巧克力
300克饼干
适量
步骤
第1步
备好所用食材。
第2步
分蛋打法,将蛋白及蛋黄打发好。
第3步
再将打好的蛋白糊分次加至在蛋黄糊里。
第4步
拌好后入模,入预热好的烤箱150度烤制65分钟。(这个按实际各家的烤箱性能来调整温度及时间)
第5步
蛋糕烤好后放凉改刀,再备巧克力榴莲,淡奶油。
第6步
将巧克力与少许淡奶油调配在一起,蒸水隔化。
第7步
再将榴莲果肉与余下的淡奶油打至在一起。
第8步
将分层好的蛋糕一层一层抹上榴莲奶油。
第9步
再用巧克糊刷好整个蛋糕。
第10步
最后用饼干微微装饰一下即可。
Tips
烤制的温度及时间按自己家烤箱性能来调整。
《巧克力榴莲蛋糕》.doc
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