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巧克力榴莲蛋糕

巧克力榴莲蛋糕

巧克力榴莲蛋糕

  • 鸡蛋

    9个
  • 低粉

    160克
  • 色拉油

    70克
  • 黄砂糖

    120克
  • 榴莲

    300克
  • 淡奶油

    400克
  • 巧克力

    300克
  • 饼干

    适量
姐姐的朋友生日,姐说她朋友讲了,要吃牛妈的蛋糕才可以。因为她女儿生日的时候,蛋糕就是我做的。我一直计划着也是做奶油版,因为孩子多,奶油的讨喜一点。没有想到我一直以为囤冰箱的淡奶油竟然会在不知不觉中消灭完了。没办法昨天晚上赶到城里去淡奶油,但...(展开)姐姐的朋友生日,姐说她朋友讲了,要吃牛妈的蛋糕才可以。因为她女儿生日的时候,蛋糕就是我做的。我一直计划着也是做奶油版,因为孩子多,奶油的讨喜一点。没有想到我一直以为囤冰箱的淡奶油竟然会在不知不觉中消灭完了。没办法昨天晚上赶到城里去淡奶油,但人家就只有二小罐了。好吗,那只得换个方法了。我做成了巧克力淋面。这巧克力淋面的蛋糕看着真叫一个黑暗,再者了我的生手,做的更是黑暗了,好在味儿还是那个味儿。***跟姐说,奶油变巧克力,孩子们吃的时候应该没问题吧。没有想到老姐说,孩子们都不出夜场了。这黑暗蛋糕就她们几个欧巴桑享用了。看样子真是太巧了,那我就放心将它粗犷的装饰一下,同时也祝姐姐的朋友生日快乐,年年十八。本着做了就要晒的原则,我还是将我的黑暗的它展现出来。你们的拍砖将会是我努力向上的动力所在。。。(收起)

步骤

第1步
备好所用食材。


第2步
分蛋打法,将蛋白及蛋黄打发好。


第3步
再将打好的蛋白糊分次加至在蛋黄糊里。


第4步
拌好后入模,入预热好的烤箱150度烤制65分钟。(这个按实际各家的烤箱性能来调整温度及时间)


第5步
蛋糕烤好后放凉改刀,再备巧克力榴莲,淡奶油。


第6步
将巧克力与少许淡奶油调配在一起,蒸水隔化。


第7步
再将榴莲果肉与余下的淡奶油打至在一起。


第8步
将分层好的蛋糕一层一层抹上榴莲奶油。


第9步
再用巧克糊刷好整个蛋糕。


第10步
最后用饼干微微装饰一下即可。



Tips

烤制的温度及时间按自己家烤箱性能来调整。

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