八寸中空木糖醇戚风蛋糕
鸡蛋
5个低筋面粉
85g玉米油
45g鲜牛奶
45g木糖醇蛋白
50g木糖醇蛋黄
20g柠檬汁
半个
步骤
第1步
将分好的蛋黄加木糖醇搅拌
第2步
加油加牛奶拌匀之后加入筛好的低筋面粉。
第3步
由下往上翻拌。
第4步
将蛋清里放入柠檬汁打发。再分三次放糖进行打发。
第5步
将三分之一蛋白放入蛋黄糊中翻拌，再倒入三分之二蛋白中翻拌。
第6步
放入模具进预热好的烤箱，140度40分钟，蛋糕涨到最高。
第7步
170度五分钟上色后盖锡纸，避免颜色重，再烤15分钟，蛋糕回到原来高度，再烤5到10分钟。
第8步
出炉，时间可以再短五分钟试试，应该不会回缩了。
第9步
好吃
第10步
打包放冰箱里，明天的早餐。
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