芒果慕斯（8寸）
芒果4个
250g奶油
400g吉利丁片
4片黄油
50g细沙糖
40g辅助材料
适量细砂糖
10g温水
100ml芒果肉
50g银珠
数粒抹茶蛋糕
1片
步骤
第1步
准备材料
第2步
奥利奥150g，我懒得用手杆，就直接放料理机打碎
第3步
黄油隔水加热融化成液体，倒入奥利奥中搅拌均匀，放入8寸模具压平，最后先放入冰箱冷藏
第6步
从冰箱把慕斯底拿出来，倒入2cm慕斯液，在放一片抹茶蛋糕片，在把剩下的慕斯液倒入，把表面抹平，放入冰箱冷藏一小时（忘了放一些芒果丁）
第7步
制作镜面，把50g芒果泥，100ml温水，10细砂糖，隔水加热，融化。另外取1片吉利丁片泡水软化，在加入上步骤，让它完全融化，记得过滤一下，无杂质，镜面才好看
第8步
从冰箱取出慕斯蛋糕，倒入镜面液，抹平，在放入冰箱冷藏一小时后，在拿出来，做下装饰，放几粒银珠，2片小芒果肉，最后放冰箱一晚上，哈哈
第9步
今天早上起来，用吹风机吹一圈比较容易脱模，看起来是不是很棒，~(≧▽≦)/~
第10步
最后装蛋糕盒，出发送去给闺蜜
Tips
芒果削皮，榨成果肉
《芒果慕斯（8寸）》.doc
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