
做一次就会爱上的【牛奶排包】#东菱魔法云面包机#
高粉
260克细砂糖
50克蛋液
50克牛奶
100克盐巴
3克无盐黄油
35克酵母
4克
步骤
第2步
加入黄油,再次启动一次和面程序,把面团揉至完全阶段。
第3步
发酵好的面团取出排气,平均分成7等份,揉圆,盖上保鲜膜静置15分钟。六份面团依次擀卷好,放入铺好油纸的烤盘里,盖上保鲜膜或置温暖湿润处发酵至原来的两倍大小。
第4步
均匀的刷上一层全蛋液
第5步
放入预热好的烤箱,180度、中层、烤约15分钟左右。
第6步
烤好的牛奶排包,上色十分均匀
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