之三色面包#东菱魔法云面包机#
高筋面粉
250g酵母粉
5g淡奶油
40g鸡蛋液
40g细砂糖
30g牛奶
95g黄油
25g抹茶粉
3g红曲粉
3g
步骤
第1步
除黄油、红曲粉、抹茶粉外全部材料混合均匀，揉出膜后加黄油揉至完全扩展阶段。
第3步
将面团排气滚圆，松弛15分钟后搓成40公分左右圆条。
第4步
将头部捏紧，编麻花，尾部也要捏紧。
第5步
放入模具中二次发酵
第6步
发酵好后放入预热好的烤箱160度中层35分钟。
第7步
出炉，哇好漂亮。
第8步
再来一张封面（吼吼）
Tips
1.编辫时面卷不要太长，要根据自己模具定制。2.烤制时上色满意及时加盖锡纸。
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